Betriebseigenheiten

Es ist ein Ziel, ein möglichst grosser Teil der produzierten Produkte direkt dem Verbraucher zu verkaufen. Um dies zu erreichen, muss eine gut funktionierende Infrastruktur vorhanden sein. 
Diese dient aber auch einem guten rationellen Betriebsablauf.

Getreidetrocknung

Es ist eine Getreidetrocknungs- und Lagerungsanlage geplant wie sie heute annähernd im Betrieb vorhanden ist. So kann die Ernte bei guten, aber auch weniger guten Bedingungen immer ohne Qualitätsverluste eingefahren werden. Getreide wird sofort nach der Ernte gekühlt, wenn nötig getrocknet und bis zum Verkauf zwischengelagert. Damit können die Erntearbeiten optimal in die Betriebsabläufe integriert werden und es muss kein weiteres Personal zur Verfügung stehen. Es ist geplant, die neue Anlage zusammen mit Th. Friedli zu betreiben. Dies bedingt eine etwas grössere Lagerkapazität. Zusammen haben wir eine bessere Auslastung und Herr Friedli kann sich die Räumlichkeiten für die gleiche Infrastruktur sparen. Zusammen werden wir die Produkte besser vermarkten können. Etwa 50% unserer Produkte werden im Winterhalbjahr mit Lastwagen bei uns abgeholt. Unsere Abnehmer aus der Vergangenheit kommen aus dem Raum Zürcher Oberland, Luzern, Graubünden und Aargau.